5 Cocktails aux fruits frais innovants pour nouvel an !

Le nouvel an est synonyme de fête. Quoi de mieux qu’un cocktail aux fruits frais pour le célébrer entre amis ? Voici 5 recettes ultra faciles pour impressionner vos amis.

 Le mojito, la pina colada, la tequila sunrise, ces cocktails indémodables bien que très appréciés, restent ultra basiques pour célébrer le nouvel an ! 

Le réveillon c’est un moment festif, alors pourquoi ne pas innover et proposer à vos invités des cocktails surprenants aux fruits frais d'hiver ? Pour vous aider à impressionner vos convives, nous avons réuni dans cet article 5 recettes de cocktails aux fruits frais à réaliser d’urgence pour les fêtes ! Et puis c'est l'occasion de faire le plein de vitamines.

N’oubliez pas de consommer l’alcool avec modération et que le plus important c’est de profiter de ses proches de ce moment de joie pour créer de jolis souvenirs ! A présent, passons aux 5 recettes de folie qu’on vous a concocté ! 

Cocktails aux fruits frais avec alcool

Trois recettes pour les inconditionnels des cocktails aux fruits avec alcool. Commençons avec la plus populaire des réveillons ! 

#1 Soupe de champagne aux fruits exotiques

L’emblématique soupe de champagne que l’on sert aux événements ! Eh oui, c’est facile, ça régale bon nombre de personnes et ça puis c’est super classe, non ?Pour impressionner vos amis, on va customiser la recette à coup de fruits frais :D
De quoi faire voyager l’amateur de votre cocktail ! 

Pour les ingrédients il vous faut :
Des fruits en morceaux :

• 2 cups ananas Vivert (2 x 150g)
• 2 cups mangue  Vivert(2 x 150g)
• 1 cups kiwi  Vivert 150g 
• 2 cups oranges  Vivert (2 x 150g)
• 1 banane
• 1 citron vert
• 1 gingembre
• 1,5 cuillère à soupe de cassonade
• 1 à 2 bouteilles de champagne

Pour la préparation :

1. Coupez la banane, 3 morceaux de gingembre (préalablement épluché) et mélangez avec les fruits frais coupés
2. Arrosez les fruits du jus de citron vert et ajoutez y la cassonade. 
3. Couvrez d’un film étirable et placer au réfrigérateur. 
4. Dans un saladier, versez les bouteilles selon le nombre d’invités puis ajoutez la préparation fruité. Le tour est joué ! A verser à la louche dans les verres. 

Simple comme bonjour ! Et vous êtes sûr de plaire à tout le monde avec cette recette rafraîchissante. 

Continuons sur notre belle lancée et découvrez un cocktail digne des plus belles plages des Caraïbes. Le Punch des îles, une occasion de ramener le soleil dans le cœur de vos invités malgré le froid dehors ! 

#2 Punch des îles

Mais qu’est ce que c’est ? Une recette épicée et vanillée qui va émerveiller vos papilles ! On vous conseille de le ramener à vos hôtes pour le réveillon. Vous allez faire sensation et puis c’est plus sympa que d’apporter une bouteille du supermarché :) 

D’ailleurs ce cocktail est plutôt versatile, il surprend au nouvel an mais aussi le reste de l’année en toute occasion ! Un bon cocktail à avoir sous le coude en somme.

Allez, assez blablaté, passons aux ingrédients pour 10 personnes :

• 50 cl de rhum blanc
• 20 cl de rhum brun

Des fruits découpés en morceaux : 

• 1 cup ananas 150g
• 1 cup oranges 150g
• 1 cup mangue 150g 
• 50 cl de jus de pamplemousse
• 50 cl de jus de fruit exotique
• 10 cl de sirop de sucre de canne
• 2L de jus d'orange
• 1 gousse de vanille
• quelques bâtons de cannelle et étoiles de badiane
• 3 gousses de cardamome en option pour plus d'exotisme

Pour la préparation, voici les étapes cruciales, attention ! C’est d’une simplicité déconcertante :D N’oubliez pas de vous y prendre un peu à l’avance sinon le cocktail aux fruits ne sera pas assez infusé. Dans un saladier ou un grand pichet, mettez tous les ingrédients liquides puis fendez la gousse de vanille en deux et ajoutez la au mélange avec les épices entières.

1. Ajoutez les fruits en morceaux au mélange et laissez au frigo pendant 2 jours.
2. Après l’avoir laissé reposer, si vous trouvez le mélange encore un peu acide n’hésitez pas à ajouter du sirop de sucre de canne et inversement s’il est trop sucré ajoutez du jus d’orange.
3. Servez avec quelques glaçons à la louche ! 

Simplissime ! On vous l’avez dit ;) 

Pour le dernier cocktail aux fruits frais avec alcool on tente un classique mais version hiver ! 

#3 Sangria de Noël

Ça nous rappelle l’été en Espagne mais customisée version Noël, on colle parfaitement à l’atmosphère chaleureuse du moment ! Bon, ok, Noël c’est déjà passé mais l’esprit de fêtes perdure et la sangria de Noël va faire décoller votre soirée ! 

Pour 10 personnes, il vous faut : 

• 1,5L de vin rouge fruité
• 15cl de jus de grenade
• 60 ml de liqueur d'orange
• 90 ml de brandy
• 0,5L de limonade
• 1 cup orange 150g
• 250 g de litchi
• 1 bâtons de cannelle
• 2 anis étoilé
• quelques feuilles de menthe

Pour la préparation, on passe un cran au dessus. La recette a plus d’ingrédients mais ça reste tout aussi simple. Alors équipez vous de votre tablier et c’est parti !

1. Décortiquez les litchis et nettoyez les feuilles de menthe. 
2. Dans un saladier, mélangez les litchis, la menthe et l’orange en morceaux. 
3. Ajoutez les alcools et remuez.
4. Ajoutez le jus de grenade et la limonade et les épices
5. Remuez une dernière fois et placez au frais pendant 6 heures minimum avant de servir ! 

Un cocktail qui rappelle le vin chaud et les pistes de ski avec un air de fête. 

Et pour tous les SAM de la soirée ? On a pensé aussi à vous ! Découvrez 2 cocktails aux fruits frais sans alcool.

Cocktails aux fruits frais sans alcool alias les mocktails (pour info : mock=faux en anglais) 

#4 Le “Rio” 

Plus festif que le Rio, il n’y a pas ! Ultra coloré, il pulse la soirée et puis comme le dit l’adage sans alcool la fête est plus folle. 

Alors les ingrédients pour 1 verre : (n’hésitez pas à multiplier la dose pour remplir une carafe !)

• ½ verre de jus d’orange
• ½ verre verre de limonade
• 1 cup orange 150g
• 1 cuillère à soupe de grenadine 
• 3 rondelles de citron vert 
• Des glaçons 

Pour la préparation, c’est facile :

1. Remplir la moitié du verre avec des glaçons
2. Ajouter des tranches de citron vert et des morceaux d’orange
3. Verser la limonade dans le verre à moitié
4. Ajouter un filet de grenadine et le jus
5. Mélanger et déguster ! 

La préparation peut se faire au verre comme en plus grande quantité, mais surtout à partager entre amis ! 

Pour le mocktail suivant je demande, la Margarita mais revisitée s'il vous plaît! 

#5 La Pink Margarita 

Vous l’aurez compris c’est un cocktail sans alcool plutôt girly d’apparence mais niveau goût tout le monde en est convaincu. Si vous êtes un vrai amateur de cocktails alors celui ci est pour vous, car il s’adresse à un public averti et surtout équipé d’un shaker ! 

Pour les ingrédients il vous faudra : 

•  De l’eau
• Un peu de sucre
• Du jus de citron
• Du jus de Cranberry
• 2 cuillères à café de zeste de citron.
• Des glaçons
• Quelques rondelles de citron et quelques fruits rouges

Pour la préparation, cher padawan du cocktail voici comment faire : 

1. Dans une casserole, dissoudre le sucre avec l’eau. Puis laisser refroidir.
2. Ajouter le citron et le jus de cranberry ainsi que je le zeste de citron
3. Dans un shaker mélanger les glaçons et la limonade. 
4. Tout mélanger dans des verres ou un pichet et ajouter les rondelles de citron.

De même que le Rio, multiplier les quantités de chaque ingrédient. 

En bref,

5 recettes de cocktails aux fruits frais à tester d’urgence pour le nouvel an pour impressionner vos invités ou vos hôtes, varier les plaisirs et passer une soirée inoubliable ! 

Meilleurs vœux fruités à tous !

Pauline